Esta vez hemos tenido problemas en cuestion de eficiencia.
La idea era obtener 10 litros finales con una densidad de 1.049, y bueno... Al final hemos obtenido poco mas de 7 litros y tan solo 1.044 aproximadamente de densidad.
Hemos debido cometer algun error en el macerado , quiza las temperaturad escalonadas no han sido bien mantenidas como en otras ocasiones y eso ha hecho que la extraccion de azucares no sea completa.
En cualquier caso aun puede salir una "paulaner" bien rica, eso si , menos cantidad.
Ya contare el resultado.
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