Cultivo de Levaduras liquidas (Episodio II)

Nos hemos puesto manos a la obra, prontito por la mañana.
En el día de hoy la idea era preparar las pendientes de gelatina y dejarlas reposar y enfriar para mañana tenerlas preparadas para inocular las levaduras.

Coloco los viales en la gradilla

Preparo el extracto de malta.

Echo la gelatina y mezclo bien.

Lleno los viales 3/4 del total aprox.

Esterilizo los viales en una olla con agua al fuego.

Dejo reposar los viales 24h en posición inclinada.

PRÓXIMO PASO , INOCULAR LAS LEVADURAS QUE QUEREMOS REPRODUCIR.

Continuará .....