Hoy hemos rescatado, o mas bien cazado la levadura de una botella de Proper Job IPA de la cervecera inglesa St Austell.
Hemos inoculado 2 viales, uno para guardar y mantener la levadura en nuestro stock o banco de levaduras y otra para una de nuestras próximas recetas de la que pronto hablaremos, Rosemary IPA. con el nombre ya sabéis por donde van los tiros.
Atentos!
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